Ingrediente principale:
Pomodori Pelati
Persone:
4
Ingredienti:
600 Grammi di Pomodori Pelati 400 Grammi di Riso 1 Spicchio di Aglio 1/2 Cipolla 1 Cucchiaio di Prezzemolo 1 Cucchiaio di Basilico 100 Grammi di Pancetta Di Maiale 2 Dadi Olio D’oliva Rosmarino Sale Pepe 2 Noci Burro
Preparazione:
Tritare l’aglio, la cipolla, il prezzemolo, il basilico, il rosmarino e la pancetta. In un tegame mettere l’olio e 2 noci di burro e scaldare a fuoco basso: quando il burro sar‡ sciolto, versare il trito. Appena la cipolla avr‡ preso colore, unire 1 dado sbriciolato e mescolare. Quando il tutto sar‡ rosolato, pepare e continuare a mescolare. Infine, aggiungere i pelati e salare. Cuocere il riso al dente con acqua e l’altro dado e condirlo con la salsa preparata.