Ingrediente principale:

Germogli Di Soia

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Riso 200 Grammi di Germogli Di Soia 1 Manciata ==== Menta 1 ==== Cetriolo 100 Grammi di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) 300 Grammi di Gamberetti ==== Citronnette 1 ==== Cipollina ==== Sale

Preparazione:

Cuocere il riso. Scottare i germogli per circa 2 minuti in acqua salata in ebollizione. Lessare i gamberetti. Tagliare a dadini il prosciutto. Grattugiare il cetriolo e tritare cipolla e menta. Mescolare al riso i germogli di soia, i gamberetti e il prosciutto. Profumare la salsa citronnette con menta, cipolla e cetriolo e condire il riso.