Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Riso 350 Grammi di Fagioli 300 Grammi di Piselli Surgelati 5 ==== Patate 6 ==== Pomodori ==== Zucchine ==== Sedano 3 ==== Carote 1/2 ==== Verza 1 ==== Cipolla 70 Grammi di Burro ==== Olio D’oliva 70 Grammi di Pancetta ==== Basilico

Preparazione:

Lessare i pomodori, tritare il sedano, le carote e le zucchine. Soffriggere l’olio con il burro, la pancetta, il basilico. Unire le zucchine, i pomodori, le carote e far insaporire per qualche minuto a fuoco dolce. Diluire con 3 l d’acqua, cuocere per 45 minuti, unire le patate e i fagioli lessati e passati, la verza e i piselli e cuocere ancora per 30 minuti. Aggiungere il riso e cuocere mescolando.