Ingrediente principale:

Verza

Persone:

4

Note:

Luogo: Molise.

Ingredienti:

1 ==== Verza 200 Grammi di Riso 1 ==== Cipolla Piccola 2 ==== Pomodori Pelati 1 Bicchiere di Olio D’oliva ==== Sale ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato (o Formaggio Pecorino Grattugiato)

Preparazione:

Pulire, tritare e lavare la verza. Soffriggere la cipolla tritatata finemente in un recipiente piuttosto capace, con abbondante olio. Unire i due pomodori, salare e cuocere a fuoco moderato, aggiungendo un po’ per volta qualche mestolo di acqua calda. Appena il riso sar‡ cotto, togliere il tegame dal fuoco e far rosolare per qualche minuto. Spolverizzare infine di formaggio.