Ingrediente principale:

Cetriolini Sott’aceto

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Riso 40 Grammi di Burro 8 ==== Cetriolini Sott’aceto 10 ==== Olive Verdi Snocciolate ==== Sale 1 Macinata ==== Pepe (facoltativo)

Preparazione:

Cuocere il riso al dente (1 pizzico di sale). Intanto far fondere il burro in una casseruola ed aggiungere i cetriolini tagliati a fette sottili e regolari. Scolare il riso e, quando sar‡ tiepido, condirlo con la salsa ai cetriolini, aggiungendo le olive e, a piacere, un’abbondante macinata di pepe.