Ingrediente principale:

Burro

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Riso Arborio 100 Grammi di Burro 80 Grammi di Cipolla Tritata 80 Cl di Brodo ==== Sale

Preparazione:

Appassire la cipolla tritata finemente in 60 g di burro, unire il riso, mescolare e tostare per alcuni minuti. Aggiungere il brodo bollente e salato al riso, coprire il recipiente e mettere in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti. Il riso dovr‡ aver assorbito tutto il liquido. Condire con il burro rimasto e sgranare il riso con una forchetta.