Ingrediente principale:

Cipolla

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Riso ==== Olio D’oliva ==== Burro 1 ==== Cipolla ==== Vino Marsala ==== Brodo Di Carne 1 Bustina ==== Zafferano

Preparazione:

Far tostare il riso in un soffritto di olio, burro e cipolla tritata; spruzzarlo con un po’ di marsala, poi portarlo a cottura aggiungendo un po’ di brodo di carne e verso la fine, lo zafferano. DopodichË formare un tortino, farlo dorare in una padella di ferro o antiaderente con una noce di burro.