Ingrediente principale:

Trota

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Cipolla ==== Olio D’oliva 50 Grammi di Burro 350 Grammi di Riso ==== Vino Bianco Secco 100 Cl di Brodo 100 Grammi di Filetti Di Trota Affumicata 1 Ciuffo ==== Prezzemolo

Preparazione:

Tostare il riso in un soffritto di cipolla, olio e burro, spruzzarlo con il vino e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Verso la fine unire i filetti di trota e il prezzemolo tritato.