Ingrediente principale:

Calamaretti

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Calamaretti Freschi 200 Grammi di Olive Nere 300 Grammi di Riso ==== Olio D’oliva ==== Prezzemolo ==== Aglio

Preparazione:

Preparate un trito di aglio e prezzemolo e mettetelo in un tegame con olio. Appena inizia a soffriggere, aggiungete i calamaretti. Cuocete il riso come un normale risotto e infine aggiungete le olive snocciolate e tagliate a pezzetti. Mescolate il tutto e servite ben caldo.