Ingrediente principale:

Funghi Porcini Secchi

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Riso 40 Grammi di Funghi Porcini Secchi ==== Brodo Di Carne 100 Grammi di Panna Da Cucina ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Olio D’oliva ==== Burro 1 ==== Cipolla

Preparazione:

Mettete a bagno in acqua tiepida i funghi porcini secchi almeno 1 ora prima. Fate rosolare in una pentola una cipolla con un poco d’olio e burro e poi aggiungete i funghi ben scolati. Unite il riso e bagnate con il brodo fino a quando non sar‡ cotto. A cottura ultimata versate la panna da cucina e spolverate con il parmigiano.