Ingrediente principale:

Pepe Nero

Persone:

4

Ingredienti:

==== Risotto ==== Brodo Vegetale (carota, Sedano E Cipolla) ==== Pepe Nero 1 Spicchio di Aglio ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Formaggio Parmigiano

Preparazione:

In un tegamino, olio e aglio in camicia far tostare il riso (senza vino). Bagnare con il brodo vegetale e portarlo a cottura. In una padellina antiaderente mettere del parmigiano grattugiato e formare delle cialdine. Impiattare il risotto e le cialdine.