Ingrediente principale:

Prezzemolo

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Riso 50 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 20 Grammi di Burro 1 ==== Cipolla 1/2 ==== Petto Di Pollo 100 Cl di Brodo ==== Prezzemolo ==== Basilico ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Tritate la cipolla e fatela soffriggere in una casseruola in 3 cucchiai d’olio, unite il petto di pollo a dadini e rosolato bene. Aggiungete il riso e lasciatelo tostare col brodo, che aggiungerete man mano fino ad ultimare la cottura. Togliete dal fuoco, unite il burro, il parmigiano, il prezzemolo e il basilico tritati poi mantecate il tutto. Servite subito in tavola eventualmente cospargendo i piatti con dell’altro parmigiano.