Ingrediente principale:

Acciughe

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Riso 300 Grammi di Passato Di Pomodoro 4 Filetti D’acciughe 1 Cipolla Prezzemolo 1 Bicchiere di Vino Bianco 2 Mestoli Brodo Olio D’oliva Burro Sale Pepe

Preparazione:

Far rosolare in una casseruola con olio e burro la cipolla e il prezzemolo tritati, unire le acciughe spezzettate, il passato di pomodoro e il riso. Spruzzare con il vino e portare il riso a cottura diluendo con il brodo. Regolare di sale, pepare e servire.