Ingrediente principale:

Acciughe

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Riso 300 Grammi di Passato Di Pomodoro 4 ==== Filetti D’acciughe 1 ==== Cipolla ==== Prezzemolo 1 Bicchiere di Vino Bianco 2 Mestoli ==== Brodo ==== Olio D’oliva ==== Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Far rosolare in una casseruola con olio e burro la cipolla e il prezzemolo tritati, unire le acciughe spezzettate, il passato di pomodoro e il riso. Spruzzare con il vino e portare il riso a cottura diluendo con il brodo. Regolare di sale, pepare e servire.