Ingrediente principale:
Fragole
Persone:
4
Ingredienti:
350 Grammi di Riso 300 Grammi di Fragole 30 Grammi di Burro 1/2 Cipolla 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco 150 Cl di Brodo Olio D’oliva Sale
Preparazione:
Lavare e scolare le fragole. Tritare la cipolla e farla appassire in olio. Unire il riso e tostarlo alcuni minuti poi bagnare col vino e farlo evaporare. Aggiungere il brodo, un mestolo alla volta, mescolando sempre. Quando il riso Ë ancora al dente unire le fragole tagliate a pezzi, regolare di sale e portare a cottura il riso. Aggiungere il burro prima di servire.