Ingrediente principale:

Mela

Persone:

4

Note:

Luogo: Trentino-Alto Adige.

Ingredienti:

300 Grammi di Riso ==== Burro ==== Olio D’oliva ==== Brodo Di Carne 1 ==== Mela 1 Pizzico di Formaggio Grana Padano ==== Sale

Preparazione:

Sciogliete nel tegame il burro nell’olio. Aggiungete il riso e fatelo tostare leggermente, rimescolandolo. Bagnate con il brodo caldo. Quando il riso sar‡ a met‡ cottura sbucciate e affettate finemente la mela, mettetela nel riso e finite di cuocere, rimescolando. Levate dal fuoco il riso quando Ë ancora al dente e mantecatelo con burro e formaggio Grana Padano grattato. Servite caldo.