Ingrediente principale:
Mela
Persone:
4 Note: Luogo: Trentino-Alto Adige.
Ingredienti:
300 Grammi di Riso Burro Olio D’oliva Brodo Di Carne 1 Mela 1 Pizzico di Formaggio Grana Padano Sale
Preparazione:
Sciogliete nel tegame il burro nell’olio. Aggiungete il riso e fatelo tostare leggermente, rimescolandolo. Bagnate con il brodo caldo. Quando il riso sar‡ a met‡ cottura sbucciate e affettate finemente la mela, mettetela nel riso e finite di cuocere, rimescolando. Levate dal fuoco il riso quando Ë ancora al dente e mantecatelo con burro e formaggio Grana Padano grattato. Servite caldo.