Ingrediente principale:

Fagiolini

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Rapa 1 ==== Carota 100 Grammi di Fagiolini 40 Grammi di Burro 3 Cucchiai di Olio D’oliva 1/2 ==== Cipolla 350 Grammi di Riso 75 Cl di Brodo 3 Foglie ==== Insalata Lattuga 50 Grammi di Formaggio Grana

Preparazione:

Rosolare la rapa, la carota e i fagiolini tagliati a dadini in un soffritto di burro, olio e cipolla tritata, cuocere a fuoco dolce per 10 minuti. Unire il riso e portarlo a cottura, unendo poco alla volta il brodo caldo. Alla fine aggiungere la lattuga a listarelle e il grana.