Ingrediente principale:

Fagioli Cannellini

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Riso 200 Grammi di Fagioli Cannellini 1 ==== Porro 50 Grammi di Burro ==== Olio D’oliva ==== Prezzemolo 1 Filetto ==== Pomodoro 1 Spicchio di Aglio 1/2 Bicchiere di Vino Bianco 1 ==== Carota ==== Sedano 1/2 ==== Cipolla 1 ==== Dado

Preparazione:

Preparare il brodo col dado e gli odori. Tagliare il porro a rondelle e soffriggerlo con olio e burro. Aggiungere il riso, tostarlo col vino e continuare a cuocere aggiungendo il brodo. Dopo 10 minuti aggiungere i fagioli precedentemente saltati in padella con olio, prezzemolo e pomodoro. Infine mantecare con una noce di burro.