Ingrediente principale:
Fagioli Cannellini
Persone:
4
Ingredienti:
200 Grammi di Riso 200 Grammi di Fagioli Cannellini 1 Porro 50 Grammi di Burro Olio D’oliva Prezzemolo 1 Filetto Pomodoro 1 Spicchio di Aglio 1/2 Bicchiere di Vino Bianco 1 Carota Sedano 1/2 Cipolla 1 Dado
Preparazione:
Preparare il brodo col dado e gli odori. Tagliare il porro a rondelle e soffriggerlo con olio e burro. Aggiungere il riso, tostarlo col vino e continuare a cuocere aggiungendo il brodo. Dopo 10 minuti aggiungere i fagioli precedentemente saltati in padella con olio, prezzemolo e pomodoro. Infine mantecare con una noce di burro.