Ingrediente principale:
Fave
Persone:
4
Ingredienti:
300 Grammi di Riso 300 Grammi di Fave Sgranate 250 Grammi di Pomodori Pelati 1 Carota 1 Costa Sedano 1 Cipolla 1 Ciuffo Prezzemolo Brodo 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva Pepe Sale
Preparazione:
Tritare la carota, il sedano e la cipolla e farli soffriggere con l’olio a fuoco dolce. Unire i pomodori, sale e pepe. Aggiungere le fave e cuocerle al dente, a fuoco dolce. Unire il riso, mescolare e far insaporire, quindi unire, poco alla volta, il brodo e completare la cottura, mescolando. Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.