Ingrediente principale:
Olive Verdi
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Riso 10 ==== Olive Verdi 10 ==== Olive Nere 80 Cl di Brodo 20 Grammi di Margarina 4 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco ==== Sedano 1 ==== Cipolla ==== Pepe
Preparazione:
Tritare la cipolla e tagliare il sedano a pezzetti. Lasciarli soffriggere in una casseruola con l’olio e la margarina, poi unire il riso. Lasciar tostare per qualche minuto, aggiungere le olive snocciolate, il vino e pepare. Quando il vino sar‡ evaporato versare il brodo bollente, mescolare, coprire e cuocere per 15 minuti.