Ingrediente principale:

Foglie D’ortica

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Foglie D’ortica 20 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 ==== Cipolla Piccola Tritata 300 Grammi di Riso ==== Brodo Vegetale ==== Formaggio Grana Grattugiato ==== Sale

Preparazione:

Soffriggete le foglie d’ortica tagliate finissime nel condimento, lasciandole appassire insieme alla cipolla tritata. Aggiungete il riso mescolando per far ben insaporire il tutto. Unite il brodo poco a poco finchÈ il riso Ë cotto. Togliete allora dal fuoco e completate con una noce di burro e il grana grattugiato.