Ingrediente principale:

Seppie

Persone:

6

Ingredienti:

500 Grammi di Seppie 350 Grammi di Riso 1 ==== Cipolla ==== Olio D’oliva ==== Aglio ==== Prezzemolo ==== Sedano ==== Sale

Preparazione:

Togliete l’osso dalle seppie e pulitele interiormente scartando la vescica nera ma non quella bruna, togliete la bocca, gli occhi e la pelle. In un tegame rosolate nell’olio un composto fatto di aglio, cipolla, sedano e prezzemolo tritati. Unite le seppie tagliate a strisce, salate e bagnate con acqua. Lasciate cuocere a lungo poi unite il riso portando a cottura.