Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

4

Ingredienti:

150 Grammi di Spinaci Surgelati 40 Grammi di Burro ==== Olio D’oliva 1 Bicchiere di Latte 1 ==== Cipolla 350 Grammi di Riso ==== Brodo Di Dado 4 ==== Sottilette Di Formaggio

Preparazione:

Lessare gli spinaci, strizzarli e frullarli per pochi minuti. Ripassarli nel burro e unire il latte, battendo con il cucchiaio in modo che la purea si gonfi. Preparare un soffritto con la cipolla e olio e farvi insaporire il riso; portare a cottura aggiungendo un mestolo di brodo alla volta. 5 minuti prima della completa cottura unire il composto di spinaci e, poco dopo, il formaggio a pezzetti. Servire subito.