Ingrediente principale:

Prosciutto

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Riso 100 Grammi di Pisellini In Scatola ==== Burro 100 Grammi di Prosciutto ==== Erba Cipollina Sminuzzata 6 Cucchiai di Salsa Di Prosciutto Di Praga ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Cuocere il riso in abbondante acqua salata. Intanto, far insaporire nel burro, in una padella, i pisellini, scolati della loro acqua di conservazione, insieme all’erba cipollina. Scolare il riso, metterlo in una terrina, unire i pisellini e il prosciutto tritato finemente, salare e pepare. Versare il risotto in una pirofila imburrata, distribuirvi sopra la salsa al prosciutto di praga e infornare a 180 gradi per 10 minuti, facendo gratinare.