Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Riso 400 Grammi di Piselli ==== Prezzemolo ==== Basilico ==== Cipolla 100 Cl di Brodo Di Dado 50 Grammi di Burro 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Sale

Preparazione:

Soffriggere la cipolla tritata in 30 g di burro, unire il riso, farlo insaporire e versare un po’ di brodo. Dopo 5 minuti unire i piselli e mescolare con cura, quindi portare a cottura versando il brodo caldo poco alla volta. Incorporare il basilico e il prezzemolo tritati, aggiustare di sale, aggiungere il parmigiano e il burro, mescolare e servire.