Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Riso 150 Grammi di Spinaci Surgelati 20 Cl di Panna Da Cucina 40 Grammi di Burro 1/2 ==== Cipolla 75 Cl di Brodo ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Lessare gli spinaci e frullarli. Tritare la cipolla e soffriggerla in met‡ del burro. Unire gli spinaci e far insaporire. Versare il riso, mescolare bene e aggiungere poco alla volta il brodo caldo e portare a cottura. Prima di togliere dal fuoco mantecare con il burro rimasto e la panna. Unire il parmigiano e servire.