Ingrediente principale:

Wurstel Di Maiale

Persone:

4

Note:

Luogo: Austria. Luogo: Vienna.

Ingredienti:

400 Grammi di Riso 4 ==== Wurstel Di Maiale 1 ==== Cipolla Grande 150 Cl di Brodo 1/2 Bicchiere di Martini Secco ==== Olio D’oliva ==== Burro

Preparazione:

Tagliare i wurstel a dadini e tritare finemente la cipolla, fare quindi rosolare il tutto in 2 cucchiai d’olio d’oliva. Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti ed aggiungere il Martini. Quando sar‡ evaporato portare a cottura il riso, aggiungendo gradualmente il brodo e girando di tanto in tanto. Unire una noce di burro e servire caldo.