Ingrediente principale:

Roast-beef

Persone:

6

Ingredienti:

1000 Grammi di Roast-beef ==== Pepe Nero In Grani 1 Cucchiaio di Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Massaggiate la carne con il sale. Pestate molto grossolanamente abbondante pepe in un mortaio poi rosolatevi il pezzo di carne in modo che se ne rivesta completamente. Appoggiate il roast-beef su una placca, irrorate con l’olio e cuocete in forno gi‡ caldo a 250 gradi per circa 30 minuti. Prima di servire lasciate riposare la carne 10 minuti fuori dal forno, dopo averla ben coperta con un foglio d’alluminio.