Ingrediente principale:

Roast-beef

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Roast-beef Olio D’oliva Burro Vino Bianco 1/2 Bicchiere di Vino Porto 1/2 Cucchiaio di Farina 1 Cucchiaino Salsa Worcester 4 Cucchiai di Panna 1 Cucchiaino Senape

Preparazione:

Cuocere in olio e burro il roast-beef, spruzzandolo con vino bianco. Unire al fondo il Porto, una noce di burro lavorata con la farina, quindi la worcester, la panna e la senape. Far addensare la salsa e servirla con la carne tagliata a fette.