Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Rognoni Di Vitello 40 Grammi di Burro 1 ==== Scalogno 1 Bicchiere di Vino Rosso ==== Prezzemolo ==== Aceto Di Vino

Preparazione:

Lavate i rognoni in acqua, aceto e poi metteteli in una padella con burro per farli dorare. Quando saranno cotti tagliateli a pezzi. In una padella mettete lo scalogno e il prezzemolo tritati, un cucchiaio di burro e il vino rosso. Lasciate cuocere fino a che questa salsa non sia densa e poi versatela sui rognoni.