Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

6

Ingredienti:

3 ==== Rognoni Di Vitello ==== Vino Bianco ==== Succo Di Limone ==== Prezzemolo ==== Riso ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lavate i rognoni con acqua e aceto; tagliateli a fettine e metteteli in una padella con burro e olio. Quando saranno dorati aggiungete il prezzemolo tritato e il vino bianco; lasciate cuocere per 10 minuti e poi aggiungete sale pepe e il succo di limone. A parte cuocete il riso e conditelo con il burro. Servite le fette di carne con intorno il riso.