Ingrediente principale:

Speck

Persone:

4

Ingredienti:

==== Speck ==== Ricotta ==== Erbette Lesse 1 Pizzico di Noce Moscata ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mescolare la ricotta con le erbette ben tritate (ma non frullate), aggiungere sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Spalmare un leggero velo su una fetta di speck ed arrotolare, se la fetta Ë alta tagliare in due il rotolo.