Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Fesa Di Tacchino 80 Grammi di Formaggio Asiago 100 Grammi di Crauti 5 Grammi di Cumino ==== Sale ==== Olio D’oliva Extra-vergine 9 Foglie ==== Salvia 1 ==== Limone 50 Grammi di Burro

Preparazione:

In una padella scottare i crauti con olio, cumino e la buccia grattugiata di 1/2 limone; tenere in caldo. Intanto tagliare la carne in 3 fette e farcire con asiago e salvia, salare ed arrotolare. Rosolare gli involtini a fuoco vivace con una noce di burro ed olio. Finire la cottura in forno per 8 minuti. Servire gli involtini tagliati a rondelle su un letto di crauti.