Ingrediente principale:

Broccoletti

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Lasagnette All’uovo Fresche 1000 Grammi di Broccoletti 6 ==== Acciughe 3 ==== Scalogni ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Peperoncino

Preparazione:

Mondare, lavare e spezzare i broccoletti. Portare ad ebollizione l’acqua e lessarli 5 minuti, poi unirvi le sagnette. Frattanto in un tegame ampio brasare lo scalogno finemente affettato con olio, sale e acciughe diliscate e dissalate, peperoncino. Scolare grossolanamente la pasta ed i broccoli e rifinire la cottura nell’intingolo.