Ingrediente principale:

Cioccolato Gianduia

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Cioccolato Gianduia 300 Grammi di Biscotti Secchi 100 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Burro 2 ==== Uova 2 Cucchiaini ==== Rum

Preparazione:

Il burro deve essere lasciato fuori dal frigorifero fino ad ammorbidirsi. I biscotti vanno invece sbriciolati in una ciotola nella quale poi si aggiungeranno gli altri ingredienti. Il cioccolato va sciolto a bagnomaria. Si lavora il burro a crema unendo, poco a poco, lo zucchero, quindi le uova, il cioccolato sciolto stiepidito e il rum. Si amalgama il composto e lo si unisce ai biscotti sbriciolati, ottenendo un composto uniforme piuttosto consistente. Si versa il composto su un foglio di carta oleata o da forno e con questo ci si aiuta a dargli la forma del salame, lo si avvolge con carta d’alluminio e lo si tiene in frigo per almeno tre ore affinchÈ si rassodi. Si serve a fette.