Ingrediente principale:

Cacao Amaro

Persone:

6

Ingredienti:

2 ==== Tuorli D’uovo 150 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Burro 3 Cucchiai di Cacao Amaro 1 Bicchierino ==== Rum 150 Grammi di Biscotti Secchi

Preparazione:

Sbattere i due tuorli con due cucchiai di zucchero fino ad ottenere una crema morbida. Aggiungere il burro sciolto, 100 g di zucchero mescolato a tre cucchiai di cacao amaro e il bicchierino di rum. Mescolare bene il tutto finchÈ gli ingredienti non sono bene amalgamati. Spezzettare i biscotti e unirli al tutto. Impastare bene, poi versare il composto ottenuto su di un carta oleata chiudendola con cura, dopo averla arrotolata come un salame. Mettere in frigo sino a che sar‡ diventato ben duro. Togliere la carta e servire a fette.