Ingrediente principale:
Avocado
Persone:
4 Note: Luogo: Messico.
Ingredienti:
6 Tomatillos 4 Peperoncini Serrano 2 Avocado Sbucciati E Senza Semi 1 Tazza Acqua 1/4 Tazza Foglie Di Cilantro Sale
Preparazione:
Rimuovere la buccia dai tomatillos e sobbollire per 10 minuti o fino a che si ammorbidiscano. Se si usano quelli in scatola, non c’Ë bisogno di farli sobbollire. Si possono sobbollire i serranos con i tomatillos, se si vuole. Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e miscelare fino a che diventi omogeneo. Questo non dovrebbe durare per molto dal momento che l’avocado tende a diventare marrone. La consistenza ideale dovrebbe essere abbastanza liquida da poter essere versata senza essere acquosa.