Ingrediente principale:
Carciofi
Persone:
2
Ingredienti:
2 Carciofi Giovani Teneri 1 Cipolla 1/2 Bicchiere di Salsa Di Pomodoro Sale Olio D’oliva Extra-vergine Prezzemolo
Preparazione:
Lavate e private delle foglie pi˘ esterne e delle cime i carciofi, tagliateli a fettine sottili. In una casseruola, soffriggete la cipolla finemente affettata con il prezzemolo nell’olio, unite i carciofi, fate colorire per qualche minuto, aggiungete la salsa di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere per circa 15 minuti. Passare il tutto al frullatore. Indicata per condire od accompagnare cereali bolliti, pasta,verdure lesse, crostini.