Ingrediente principale:

Funghi Porcini Secchi

Persone:

4

Ingredienti:

50 Grammi di Funghi Porcini Secchi ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Cipolla 1/2 Bicchiere di Brodo Di Carne

Preparazione:

Mettere i funghi in acqua fredda per un’ora e poi lavarli; in una larga padella mettere un po’ d’olio, la cipolla tritata, i funghi e il brodo; far cuocere a fuoco basso aggiungendo acqua se necessario; quando i funghi sono cotti dovr‡ rimanere nella padella un po’ di salsa. Ottima con fettuccine o tagliatelle con opportuna spolverata di parmigiano.