Ingrediente principale:

Tofu

Persone:

2

Ingredienti:

1/2 Panetto ==== Tofu 1 Spicchio di Aglio ==== Basilico (o Prezzemolo) 1 ==== Limone (succo) ==== Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio di Capperi Sott’aceto 1 ==== Filetto D’acciughe

Preparazione:

Passare nel frullatore tutti gli ingredienti grossolanamente tritati, se necessario, diluire con pochissima acqua calda. Indicatissima per accompagnare verdure crude (potete preparare dei buonissimi fagottini di basilico o di belga farciti con la salsa) per crostini, verdure lesse, pesce lesso.