Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Patate 200 Grammi di Latte 200 Grammi di Acqua 1 Spicchio di Aglio 1 Pezzetto ==== Peperoncino ==== Rosmarino ==== Salvia ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale

Preparazione:

Sbucciare le patate tagliarle a cubetti piccoli, metterle in un pentolino con un bicchiere d’acqua, un bicchiere di latte, un po’ di olio, lo spicchio di aglio tagliato fine, il peperoncino, il sale ed il rosmarino; far cuocere fino a che le patate si sfaldino per bene e si ottenga una salsa cremosa (se troppo densa aggiungere acqua); eliminare il peperoncino. Adatta per condire fusilli, aggiungendo del parmigiano; oppure su carne al barbecue.