Ingrediente principale:

Zafferano

Persone:

4

Ingredienti:

80 Grammi di Burro 20 Grammi di Farina 1 Bustina ==== Zafferano Alcuni Stimmi ==== Zafferano 1 Tazzina ==== Brodo Di Pesce 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

In un pentolino lasciate sciogliere il burro, aggiungete lo zafferano diluito in una tazzina di brodo di pesce caldo, la farina e un pizzico di sale. Mescolate con cura e diluite il composto versando a filo un bicchiere di brodo tiepido. Lasciate sobbollire coperto per 15 minuti. Ritirate dal fuoco, regolate il sale se occorre. Decorate con gli stimmi.