Ingrediente principale:

Peperoncini Rossi

Persone:

4

Note:

Luogo: Messico.

Ingredienti:

6 ==== Peperoncini Rossi 1 Tazza ==== Birra 1 ==== Arancia (succo) ==== Sale 1/2 Spicchio di Aglio 1/4 ==== Cipolla Tritata Fine 15 ==== Olive Verdi 1/2 Tazza ==== Formaggio Bianco Tenero Sbriciolato

Preparazione:

Abbrustolire i peperoncini sulla piastra, aprirli, togliere i semi e i filamenti interni. Ammollarli nella birra per 20 minuti. Frullarli con la birra, il succo di arancia, il sale e l’aglio. Aggiungere al composto la cipolla, le olive e il formaggio e mescolare bene. Prima di servire spolverizzare la salsa con altro formaggio sbriciolato.