Ingrediente principale:

Vino Marsala

Persone:

4

Ingredienti:

125 Grammi di Burro 1 Cucchiaio di Estratto Di Carne 1 Cucchiaio di Brodo 1/2 ==== Limone (succo) 1 Cucchiaio di Vino Marsala Secco ==== Noce Moscata Grattugiata 1 Pizzico di Prezzemolo Tritato ==== Dragoncello Tritato 1 Pizzico di Pepe Di Caienna

Preparazione:

Mescolate in un tegame l’estratto di carne con il brodo e il Marsala. Incorporate il burro a temperatura ambiente, un po’ per volta, e usando una piccola frusta. Completate con il succo di limone, un pizzico di prezzemolo e dragoncello tritati e un pizzico di pepe di Caienna. Mescolate con cura. Ideale per grigliate di carni bianche e rosse oppure di pesce.