Ingrediente principale:

Acciughe

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Acciughe 1 Bicchiere di Olio D’oliva 1 Spicchio di Aglio

Preparazione:

Scaldate l’olio insaporendolo con l’aglio che toglierete appena avr‡ preso un po’ di colore. Nell’olio caldo mettete le acciughe dissalate, diliscate e tagliate a pezzetti. Mescolate con il cucchiaio di legno fino a scioglierle completamente. Per uova affogate, verdure lessate calde o per condire la pasta.