Ingrediente principale:

Peperoncini Rossi Secchi

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Peperoncini Rossi Secchi 450 Grammi di Pomodori Pelati Ridotti In Purea 1 ==== Cipolla Affettata 1 Spicchio di Aglio Tritato 1 Cucchiaino ==== Sale 1/4 Cucchiaino ==== Zucchero 1 Cucchiaio di Olio D’oliva

Preparazione:

Aprire i peperoncini, scartare i semi e piccioli, tagliarli a pezzettini. Metterli in una ciotola e coprire di acqua bollente, lasciar riposare 45-60 minuti e scolare. Pelare i pomodori e frullarli. Mischiare il passato di pomodori con il peperoncino, la cipolla, il sale, lo zucchero e l’olio, e frullare tutto. Cuocere, mescolando continuamente, per circa 10 minuti.