Ingrediente principale:

Peperoncini

Persone:

4

Note:

Luogo: Messico.

Ingredienti:

1 Cucchiaino ==== Sale 2 Spicchi di Aglio Sbucciato 1/2 ==== Cipolla Sbucciata E Tagliata In Quarti 15 ==== Peperoncini Serranos Essiccati, Lavati E Asciugati, Senza Gambo, Interi E Tostati 2 ==== Pomodori Grandi Grigliati 2/3 Tazza ==== Acqua

Preparazione:

Macinare il sale, l’aglio e la cipolla in un molcajete o in un mixer, quindi aggiungere i peperoncini e l’acqua e frullare. Per ultimo aggiungere i pomodori e la parte rimanente d’acqua e sale a piacere. Questa salsa ha una consistenza omogenea.