Ingrediente principale:

Fragole

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Fragole 50 Grammi di Zucchero 10 Cl di Acqua 1 Bicchierino ==== Kirsch (o Maraschino)

Preparazione:

In un pentolino versate l’acqua, aggiungete lo zucchero, mescolate e ponete a fuoco moderato cuocendo lo sciroppo per 8-10 minuti. Pulite e lavate le fragole, sgocciolatele e asciugatele molto bene. Passatele al mulinetto. Amalgamate il passato allo sciroppo di zucchero, mescolate, spruzzate con un bicchierino di liquore. Questa salsa puÚ essere servita con tutti i tipi gelato e particolarmente con quello al pistacchio.