Ingrediente principale:

Noci

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Gherigli Di Noci 1 Spicchio di Aglio 100 Grammi di Mollica Di Pane 1 ==== Limone (succo) 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva ==== Brodo ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Togliete la pellicina alle noci mettendole a bagno nell’acqua calda. Bagnate la mollica di pane nel brodo, strizzatela e mettetela insieme alle noci e all’aglio nel mortaio. Pestate per ridurre il tutto in poltiglia. Aggiungete sale, pepe, olio e succo di limone e amalgamate bene. Ideale per paste asciutte.