Ingrediente principale:

Rafano

Persone:

4

Ingredienti:

3 ==== Panini Del Giorno Precedente 30 Cl di Brodo Di Manzo 30 Grammi di Rafano Grattugiato 2 Fili ==== Zafferano ==== Sale ==== Pepe 1 ==== Tuorlo D’uovo 10 Cl di Panna

Preparazione:

Mescolate i panini tagliati (eventualmente senza crosta) con il brodo caldo, aggiungete lo zafferano, portate ad ebollizione, sbattete l’impasto con la frusta, condite, togliete dal fuoco, legate con i tuorli d’uovo e la panna, unite il rafano e condite.