Ingrediente principale:
Peperoncini De Arbol
Persone:
4 Note: Luogo: Messico.
Ingredienti:
1/4 Tazza Olio D’oliva 12 Peperoncini De Arbol Essiccati, Lavati, Senza Semi E Svenati 3 Spicchi di Aglio Sbucciato E Tostato 1/2 Cipolla Bianca Sbucciata E Tagliata In Quarti 1/2 Tazza Succo Di Pompelmo (o Acqua) 1 Cucchiaino Sale
Preparazione:
Scaldare una padella pesante, aggiungere l’olio e soffriggere i peperoncini. Trasferirli in un mixer e sminuzzare. Aggiungere l’aglio, la cipolla ed il succo di pompelmo e macinare. Aggiungere sale a piacere. Questa Ë una salsa molto piccante.